Trempette aux herbes d'été (allemand)

Name: trempette aux herbes d'été (allemand)
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de fromage blanc (peut utiliser du fromage à la crème par note 1); 140 g de yogourt faible en gras (voir la note 2); 1 gousse d'ail (écrasée); 2 green onions ( finely chopped ); 3 cuillères à soupe de persil frais (haché); 2 cuillères à soupe d'aneth frais (haché); 2 cuillères à soupe de menthe fraîche (hachée, peut utiliser de la coriandre); 1/4 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à soupe de jus de citron; sel et poivre noir (au goût)

Ingrédients

Préparation

Mélangez le fromage blanc et le yogourt dans un bol à mélanger. Ajoutez les 7 prochains ingrédients (ail au jus de citron).
Bien mélanger, goûter et assaisonner avec le sel et le poivre au goût préféré. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, portion b4.
NOTE 1: J'avoue que je n'ai pas utilisé Quark comme ingrédient et je ne sais pas si je peux l'obtenir ici en Islande. Cependant, Roz a déclaré: "Quark fait une trempette légère et contient moins de calories qu'un fromage à la crème plus riche." En me basant sur cette information, je suppose que le fromage à la crème peut être utilisé comme alternative au fromage blanc.
NOTE 2: Tel qu'écrit, la recette offrait le choix d'utiliser une crème simple OU du yogourt faible en gras.J'ai opté pour le dernier, mais le premier peut être votre choix.Soyez libre.:-).