Pétoncles et crevettes au riz jaune

Name: pétoncles et crevettes au riz jaune
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 large onion, chopped; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, émincée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain long non cuit; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 190 litres d'eau; Crevettes moyennes non cuites de 200 grammes, pelées et déveinées; Pétoncles de 200 grammes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois surgelés; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

Lumineuse, colorée et simple, cette entrée de fruits de mer est assez spéciale pour servir une compagnie aussi.Lillian Charves - New Bern, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Ajouter le riz et le curcuma; remuer pour bien enrober. Incorporer le bouillon et l'eau. Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Incorporer le reste des ingrédients; remettre à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.