Pico de gallo saisi ahi

Name: pico de gallo saisi ahi
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 tomates roma, coupées en dés; 3 green onions, sliced; 1 citron vert coupé en deux; 1 jalapeno, épépiné et tranché; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée; 2 steaks de thon (170 grammes); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 citron coupé en deux

Steak de thon tendre aux tomates roma. Tiré de "Manger pour la vie" de Bill Phillips.Très facile et en bonne santé.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer une grande poêle à feu vif.
Badigeonner les deux côtés du thon avec de l'huile d'olive et assaisonner un côté avec du poivre noir.
Ajouter les steaks à la poêle chaude, poivre vers le bas.
Faire saisir pendant 2 minutes, puis retourner le bifteck et réduire le feu à moyen.
Couvrir la poêle de papier d'aluminium et laisser cuire les biftecks 5 minutes à point faible, 7 minutes à feu moyen.
Servir sur le riz brun et déposer une cuillère de Pico de Gallo sur chaque morceau de thon.
Squeeze fresh lemon over the top and enjoy!