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Mel & the boys
Pizza à la citrouille et aux poires
Faites et partagez cette recette de Pizza à la citrouille et aux poires à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez les deux farines avec le sel et faites un puits au centre. Ajoutez l'huile, le mélange de levure et le reste de l'eau, à l'aide d'un mélange à la cuillère en bois pour former une pâte.
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Retournez la pâte sur un comptoir fariné et pétrissez-la pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
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Remettez la pâte dans le bol, puis couvrez d'une pellicule de plastique huilée et laissez lever pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la taille ait doublé.
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Retirez la pâte du bol et pétrir la pâte pendant deux minutes.A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte pour obtenir une forme ovale longue, puis placez-la sur une plaque à biscuits huilée, en poussant les bords jusqu'à ce que la pâte soit uniforme. pas plus de 2/3 de centimètre d'épaisseur car il se lèvera pendant la cuisson.
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Pour la garniture: placez la citrouille dans un plat à rôtir, arrosez-la d'huile d'olive et faites la cuire à la poêle pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre et dorée.
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Recouvrir la pâte de poire et de citrouille en la badigeonnant d'huile de casserole. Saupoudrer le gorgonzola et cuire à 400 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré.
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Garnir de romarin.
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Enjoy!
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