Pizza aux herbes saucisses

Name: pizza aux herbes saucisses
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à café de levure rapide; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un bol Un bol d'une contenance de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 130 litres d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1-1/4 cuillères à café d'assaisonnement à l'italienne; 2 cuillères à soupe de semoule de maïs; 2 liens de saucisse italienne chaude (113 grammes chacun), les enveloppes enlevées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce à pizza; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Romano râpé; 4 gros œufs; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Romano râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Romano râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la roquette fraîche ou des pousses d'épinard; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des bébés épinards frais

Ma famille adore les pizzas faites maison et j’adore regarder des émissions de cuisine. J’ai regardé une émission. Elles ont visité une pizzeria où des œufs au plat étaient recouverts de pizzas. J'ai pris ma pâte à pizza aux herbes que j'utilise tout le temps et je l'ai garnie de saucisse, de différents types de fromage et bien sûr d'œufs.Cette recette est celle que ma famille aime le mieux.Si vous ne voulez pas casser les œufs et le jaune est épuisé, vous pouvez toujours arracher des morceaux de la croûte et les tremper au fur et à mesure! —Kristen Caperila, Phoenixville, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le sucre, la levure, le sel et 190 litres de farine. Dans une petite casserole, chauffer l'eau et l'huile à 120 ° -130 °; incorporer les ingrédients secs. Incorporer l'assaisonnement à l'italienne et suffisamment de farine pour former une pâte molle (la pâte sera collante).
Retournez la pâte sur une surface farinée. pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez avec une pellicule de plastique et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 45 minutes.Graissez un 12in.pizza la poêle; saupoudrer de semoule de maïs.
Entre-temps, dans une petite poêle, faire cuire la saucisse à feu moyen pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose et qu'elle ne s'effrite pas; drainer.
Préchauffer le four à 450 °. Rouler la pâte pour l'ajuster à la poêle. bord centimétrique pour former une jante.Réparé de sauce à pizza; garnir de saucisses et de fromage mozzarella.Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.
En utilisant le dos d'une cuillère à soupe, faites quatre empreintes dans la pizza au moins deux bords. Découpez soigneusement un œuf dans chaque empreinte; saupoudrer de poivre et de fromages Parmesan et Romano.
Cuire encore 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient complètement pris et que les jaunes commencent à épaissir mais ne soient pas durs. Juste avant de servir, garnir de roquette et d'épinards.

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