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Pizza sans gluten
 
 
PortionsPTM40 min

Pizza sans gluten


Ne pensiez-vous pas qu'un régime sans gluten pourrait inclure une pizza? Grâce à cette croûte inventive, les enfants et les adultes intolérants au gluten peuvent s'adonner à leur tarte préférée. - Sylvia Girmus, Torrington, Wyoming

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Préparation

  1. Dans un petit bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède.Ajouter la farine de tapioca, le lait en poudre, la gomme xanthane, la gélatine, l'assaisonnement à l'italienne, le vinaigre, l'huile, le sel, le sucre et la farine de riz brun de 170 litres.Bassez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. farine de riz pour former une pâte molle (la pâte sera collante).
  2. Sur une surface enfarinée, rouler la pâte dans un cercle de 13 po. Transférer dans un plat à pizza de 12 po revêtu d'un aérosol de cuisson; construire des bords légèrement.Couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes.
  3. Cuire au four à 425 ° C pendant 10-12 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Ajoutez les garnitures de votre choix.Cuire au four 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les garnitures soient légèrement dorées et bien chauffées.



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