Plat d'accompagnement de chou-fleur au citron de grand-mère

Name: plat d'accompagnement de chou-fleur au citron de grand-mère
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 litre d'eau; 1 chou-fleur à grosse tête; 1/2 citron, jus; 1 gousse d'ail, écrasée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 cuillère à café de sel; 1/2 citron, jus; 1 œuf dur

Ingrédients

Préparation

Amener l'eau à ébullition dans une grande casserole; ajouter le chou-fleur, les tranches de citron et l'ail.Couvrir la casserole et cuire à la vapeur jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, 5 à 10 minutes.Égoutter; retirer et jeter les tranches de citron et l'ail.Transfert le chou-fleur dans un bol de service.
Faire fondre le beurre dans la même casserole à feu moyen-doux; ajouter le sel et le jus de citron et cuire jusqu'à ce que la sauce au beurre soit lisse, 1 à 2 minutes.Verser la sauce au beurre sur le chou-fleur et garnir d'œuf.