Plateau de fruits de mer australien

Un plat vraiment, vraiment facile à préparer, mais impressionnant à la recherche; idéal pour les réceptions estivales! Adapté de la série de livres de cuisine de l'Australian Womens 'Weekly Dinner Party; cela provenait du livre de cuisine n ° 2. La recette originale comprenait du crabe et des moules; avec 3 recettes de sauces - Cocktail au piment, Tartare de citron et Louis.Pour faciliter la préparation, je substitue des huîtres, des crevettes et du saumon supplémentaires au crabe et à la moule; et utilisez la sauce Mille-Îles et Tartare achetée. Pour en faire un plat vraiment australien, utilisez des huîtres et du saumon de Tasmanie; homards et crevettes pêchés en Australie. Ils peuvent être préparés quelques heures à l’avance et réfrigérés jusqu’à ce qu’ils soient prêts à servir.