Poches de poulet aux épinards

Name: poches de poulet aux épinards
Total time: 30 min
Ingredients: Poitrines de poulet désossées sans peau, 300 grammes; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yogourt nature allégé; 2 cuillères à soupe de mayonnaise réduite en gras; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des bébés épinards frais; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du concombre haché; 2 green onions, sliced; 4 pains pita (15 cm), coupés en deux

Le mélange de poulet tendre qui se glisse dans ces poches de pain pita a une fermeture éclair en cumin et une saveur rafraîchissante de concombre et de yogourt.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson, cuire le poulet à feu moyen pendant 10 à 12 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair. Retirer; poulet émincé et refroidir.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, la moutarde, le cumin et le poivre de Cayenne; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger les épinards, le concombre, les oignons et le poulet.
Arroser du mélange de yogourt; mélanger pour bien enrober.Faire des pains pita au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds.Remplir chaque moitié avec une tasse d'une capacité de 130 ml contenant le mélange au poulet.