Poêle de piment mexicain

Name: poêle de piment mexicain
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, minced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert, haché; 1 gousse d'ail frais, émincée; Tour de 200 grammes; 2 cuillères à café de poudre de chili; 130 litres de jus de tomate; 425 grammes de haricots rouges, égouttés et rincés; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sel de table; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du riz à grain long, non cuit; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs congelé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar, râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des olives noires tranchées, égouttées; 397 grammes de chips de tortilla

C'est un repas simple et peu coûteux et un plaisir pour la foule aussi. Ma femme a récupéré la recette d'un vieux livre de cuisine (hélas! Parti maintenant!) Et nous avons ce plat au moins une fois par mois.Tous les clients de notre maison ont à peu près demandé la recette.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Sauter brièvement l'oignon, le poivron vert et l'ail.Pousser d'un côté ou de l'autre de la poêle après quelques minutes.
Casser le sol dans la poêle. Faire sauter le bœuf jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, puis incorporer la poudre de chili et cuire encore 30 secondes.
Ajouter le jus de tomate, les haricots rouges, les olives, l'origan, le sel et le riz. Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
Couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter pendant 25 minutes, en remuant de temps en temps, puis incorporer le maïs.Couvrir et cuire encore cinq minutes.
Saupoudrer le fromage, éteindre le brûleur et couvrir pour permettre au fromage de fondre.
Servir sur des chips taco. Les garnitures possibles comprennent le guacamole, la crème sure, la laitue râpée, la sauce Tabasco et/ou la salsa.