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Poêlée de saucisses et de choucroute
C'est une recette qui a été transmise de génération en génération par le côté allemand de ma famille, et nous avons tous adopté notre propre approche au fil du temps. N'hésitez pas à ajouter la vôtre également. Utilisez une bière que vous aimez boire ou omettez le sucre et utilisez du cidre de pomme, si vous préférez.
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Ingrédients
Préparation
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Faire revenir les saucisses et les tranches d'oignon dans l'huile dans une grande poêle. Les saucisses n'ont pas besoin d'être cuites à ce stade, vous voulez juste leur donner de la couleur.
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Ajouter la choucroute, le sucre et la bière. Mélangez le mieux possible autour des saucisses.
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Porter à ébullition lente, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les saucisses soient bien cuites.
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Étalez des petits pains ou des petits pains avec de la moutarde et ajoutez une saucisse et un peu de choucroute et d'oignon à chacun.
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C'est génial accompagné de la même bière que celle avec laquelle vous avez cuisiné.
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