Poire à l'épice à l'envers

Name: poire à l'épice à l'envers
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun foncé emballé; 2 poires Bosc moyennes, pelées et émincées; GÂTEAU:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 2% de lait; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 œuf large; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun foncé emballé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mélasse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; Crème fouettée, facultatif

Le parfum du pain d'épice cuit rappelle de si bons souvenirs. Celui-ci a l'air festif et est même plus léger. - Nancy Beckman, Helena, Montana

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. incorporer la cassonade.Étaler sur le fond d'un plat allant au four graissé de 9 po.Placer les poires par-dessus.
Pour le gâteau, mélanger le lait et le vinaigre; laisser reposer 5 minutes.Dans un grand bol, battre l'oeuf, la cassonade, la mélasse, le beurre fondu et le mélange de lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Dans un autre bol, fouetter la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le gingembre, le sel et le clou de girofle; mélanger graduellement au mélange de mélasse.Séparer soigneusement les poires.
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir 10 minutes avant de le retourner sur une assiette de service. Servir chaud ou à température ambiante avec de la crème fouettée, si désiré.