Pois anglais

Name: pois anglais
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de petits pois; 57 grammes de beurre; 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ou 1 cuillère à café de menthe séchée; 1 cuillère à café de sucre; sel et poivre au goût

Une recette anglaise traditionnelle. Utilisez de nouveaux petits pois ou des petits pois surgelés.Il est merveilleux de le servir dans le cadre d'un dîner de rôti anglais le dimanche! Un autre joyau de Great British Cooking.

Ingrédients

400 grammes de petits pois
57 grammes de beurre
1 cuillère à soupe de menthe fraîche ou 1 cuillère à café de menthe séchée

1 cuillère à café de sucre
Sel et poivre au goût

Préparation

Cuire les petits pois dans une petite quantité d'eau bouillante salée jusqu'à tendreté (si vous utilisez des petits pois surgelés, suivez les instructions sur l'emballage).
Égoutter et mettre de côté.
Dans une autre casserole, chauffez le beurre et ajoutez les pois, la menthe et le sucre.
Cuire à feu doux pendant 2 minutes en mélangeant.
Saler et poivrer au goût et servir.