Côtelettes de dinde rapides et sauce à la poêle

Name: côtelettes de dinde rapides et sauce à la poêle
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; 1/4 cuillère à café de sel assaisonné; 1/4 cuillère à café de poivre, divisé; 1 paquet (499 grammes) côtelettes de dinde; 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 litre de bouillon de poulet

L'utilisation d'escalopes ou de viande désossée accélère le temps de cuisson de cette entrée rapide. Vous pouvez également utiliser une poitrine de poulet maigre et sans peau. - Margaret Wilson, Sun City, Californie

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'assaisonnement pour volaille, le sel assaisonné et 0,125 cuillère à thé de poivre; saupoudrer sur la dinde. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajouter les escalopes par lots; cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, 2-3 minutes de chaque côté.Retirer de la casserole; Garder au chaud.
Dans la même poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. incorporer la farine jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.Amener rapidement le bouillon.Amener à ébullition; cuire et remuer jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.Saupoudrer du reste du poivre.Servir avec la dinde.