Poisson épineux

Sortez la plaque du four et placez du papier sulfurisé dessus. Préchauffez le four à 175 ° C ou au four à gaz 3.

Couper la baguette en 4 morceaux. Couper chaque morceau de pain en haut à 3 endroits en angle.

Couper les doigts de poisson en deux et les déposer sur la plaque à pâtisserie. Mettez des gants de cuisine et faites glisser la plaque dans le four. Laissez les tartes au poisson devenir chaudes et croustillantes en environ 6 minutes. Pendant ce temps, lavez les feuilles de laitue et séchez-les avec du papier essuie-tout. Déchirer les feuilles en deux.

Incorporer la mayonnaise au yaourt, le mélange pour la sauce à tremper et 2 cuillères à soupe d'eau. Couper la ciboulette avec des ciseaux en deux.

Mettez des gants de cuisine et retirez la plaque de cuisson du four. Mettez une feuille de laitue dans chaque tranche de sandwiches. Verser un peu de sauce et y mettre un demi-bâtonnet de poisson. Coller quelques brins de ciboulette à gauche et à droite du bâton de poisson. Servir avec des frites.