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Carol A
Poisson fiesta et augmenter
J'utilise souvent l'achigan ou le poisson-chat fraîchement pêché de mon mari pour cette recette, mais le tilapia, le saumon et même le poulet feront l'affaire. - Tarin Hauck, Minneapolis, Kansas
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Ingrédients
Préparation
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Placez le tilapia dans un plat à gratin de 15 x 10 x 1 po.Mélangez la poudre de chili, le sel, le cumin et le poivre; saupoudrer sur le poisson.Broûler à 3-4 po.de chaleur jusqu'à ce que le poisson commence à s'écailler facilement à la fourchette, 10-12 minutes.
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Pendant ce temps, préparez le riz selon les instructions sur l'emballage.Transfert dans un bol allant au micro-ondes; incorporer les haricots, le maïs et la salsa.Micro-ondes, à couvert, à feu vif, en remuant une fois, 2 à 3 minutes. Servir avec du poisson.
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