Poitrine de poulet teriyaki instant pot®

Name: poitrine de poulet teriyaki instant pot®
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz; 1 cuillère à soupe de mirin (vin doux japonais); 1 cuillère à soupe de saké; 1 cuillère à soupe d'ail émincé; 1 trait de poivre noir fraîchement concassé; Poitrines de poulet sans os et sans arêtes, 400 grammes

Cuit à partir de poitrine de poulet congelée. Facile pour les dîners de la semaine où vous manquez de temps.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la sauce de soja, l'eau, la cassonade, le vinaigre de vin de riz, le mirin, le saké, l'ail et le poivre pour obtenir une sauce.
Placez le poulet dans un autocuiseur électrique (tel qu'Instant Pot®). Versez la sauce sur le poulet.Fermez et verrouillez le couvercle.Sélectionnez la fonction Viande; Réglez la minuterie sur 12 minutes. Accordez une pression de 10 à 15 minutes.
Libérez la pression avec précaution en utilisant la méthode de libération rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du poulet doit indiquer une température minimale de 70 ° C (74 ° C); sinon, faites cuire le poulet pendant encore 2 à 4 minutes.
Retirer le poulet de la casserole et couper ou lâcher. Mélanger avec la sauce de la casserole.