Poivrons de feta d'agneau

Name: poivrons de feta d'agneau
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, chopped; 1 gousse d'ail émincée; 6 poivrons verts moyens; 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz cuit; 227 grammes d'agneau haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage feta émietté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce tomate; 1/4 litre d'eau froide; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à café de sucre blanc

Depuis que je suis grec, j'ai appris beaucoup de bonnes recettes grecques au fil des ans! C’est l’un de mes préférés. C’est un savoureux mélange d’agneau, de riz et de fromage feta farci de poivrons verts et recouvert de sauce tomate.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen, ajouter l'oignon et cuire pendant quatre minutes jusqu'à tendreté. Incorporer l'ail et cuire une minute.
Couper les poivrons et enlever les pépins.Tenir les poivrons à la verticale dans un plat allant au four d'un centimètre.
Dans un grand bol, mélanger le mélange d'oignons, l'aneth, le sel, le piment de la Jamaïque et le poivre.Mélanger le riz et l'agneau, incorporer le fromage féta.Farcir les poivrons de la préparation.
Mélangez la sauce tomate avec de l’eau, du jus de citron et du sucre.Pourrez la moitié des poivrons et la moitié du fond du plat.Couvrez de papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.Découvrir et poursuivre la cuisson pendant 0 minutes, en ajoutant de temps en temps de la sauce, jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré au centre de la garniture indique 70 ° C (70 ° C).