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Poivrons farcis à l'agneau marocain
J'ai trouvé cette recette en ligne mais je ne l'ai pas essayée. Cela semble délicieux. Dites-moi comment ça se passe.
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Ingrédients
Préparation
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Couper le dessus des poivrons, retirer le noyau et les pépins.
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Placez les poivrons dans une grande casserole avec de l'eau salée. (L'eau devrait couvrir les poivrons.).
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Porter l'eau à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux 5 minutes. Égouttez les poivrons à l'envers sur du papier absorbant.
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Faire revenir l'agneau et l'ail dans une grande poêle à feu moyen.
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Retirer du feu; incorporer le jus de citron, la menthe, les épices, le riz cuit et 190 litres de bouillon.
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Farcir les poivrons avec le mélange.Stand poivrons farcis dans le bouillon restant dans une grande casserole.
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Porter à ébullition puis réduire le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
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