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Poivrons farcis au quinoa et à la dinde en poudre
Faites et partagez cette recette saine de poivrons farcis au quinoa et à la dinde hachée.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du quinoa (ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du quinoa et Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du blé bulgar)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du bouillon de poulet
- 6 poivrons (j'utilise trois verts, trois rouges)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Dinde hachée 400 grammes
- 1 (170 grammes) boîte de tomates
- 1 (170 grammes) boîte de tomates
Préparation
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Mélanger le quinoa et le bouillon de poulet dans une casserole. Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter pendant 15-17 minutes jusqu'à ce que tout soit absorbé.
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Pendant ce temps, coupez le dessus des poivrons, retirez les graines et mettez-les de côté dans un plat allant au four vaporisé d'un aérosol de cuisson.Échangez le dessus des poivrons (ils s'ajouteront au mélange de viande plus tard).
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Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif dans une grande casserole et faire sauter l'ail.
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Ajouter les oignons et les poivrons hachés. Sauter 2-3 minutes.
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Ajouter la dinde hachée, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
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Ajouter les tomates et la pâte de tomates.Remuer pour bien mélanger.Cuire jusqu'à ce que la plus grande partie soit absorbée (5 minutes).
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Ajouter le quinoa cuit au mélange de viande. Bien mélanger.
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Remplissez chaque poivron avec le mélange.Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
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Au bout de 25 minutes, garnir chaque poivron de fromage italien. Cuire encore cinq minutes (le fromage fondra et commencera à brunir).
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Serve immediately :) Enjoy!
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