Polenta au basilic avec haricots noirs et poivrons

Name: polenta au basilic avec haricots noirs et poivrons
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3/4 litre d'eau; 1 cuillère à café de sel, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs jaune; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du basilic frais haché; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 medium onion, thinly sliced; 3 gousses d'ail, émincées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés; 1/4 cuillère à café de poivre

Le basilic anime la polenta et les haricots dans ce dîner coloré sans viande de Kimberly Hammond, Kingwood, Texas. Ajoutez une salade et des fruits frais pour compléter le bon repas léger.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, amener l'eau à ébullition; ajouter 0,5 cuillère à thé de sel.Ajouter graduellement la semoule de maïs en remuant constamment.Réduire le feu au minimum.Incorporer le basilic.Cuire et remuer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et crémeux.Transférer dans un plat carré de 8 po recouvert d'un aérosol de cuisson.Cool à la pièce température, environ 30 minutes.
Dans une grande poêle, faire sauter les poivrons, l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté. Incorporer les haricots, le poivre et le reste du sel; Garder au chaud.
Couper la polenta en quatre carrés; déposer sur une plaque à pâtisserie non graissée.Breuiller à feu vif du feu pendant 5 minutes.Tourner et griller encore 5-6 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.