Salade d'oignon orange méditerranéenne

Name: salade d'oignon orange méditerranéenne
Total time: 10 min
Ingredients: 2 oranges nombril moyennes, pelées et tranchées; 2 slices red onion, separated into rings; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 2 feuilles de laitue

"Un ami m'a donné cette vieille recette sicilienne, avec un mélange rafraîchissant d'oranges, d'oignons et de vinaigrette à l'huile d'olive", dit Amelia. "C'est le genre de salade que je peux imaginer être assis au bord de la mer et en profiter."

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les oranges, l'oignon, l'huile, le sel et le poivre. mélanger doucement pour enrober. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures.
À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer le mélange d'orange dans des assiettes fourrées de laitue.