Polir les quesadillas aux chips de maïs et aux saucisses

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Cuire la saucisse dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 5 minutes.Ajouter l'ail, la salsa, la poudre de chili, le poivre, le sel d'ail et le cumin; cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail se soit adouci, environ 4 minutes.Placer une tortilla sur une assiette allant au micro-ondes et garnir du mélange à la saucisse.Saupoudrer du fromage Monterey Jack râpé.

Cuire la tortilla au micro-ondes à puissance maximale, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, de 45 secondes à 1 minute, en fonction du micro-ondes.Saupoudrer les croustilles de la tortilla sur le fromage fondu et les recouvrir du reste de la tortilla.Butter des deux côtés de la quesadilla et placer une poêle propre sur feu moyen. Cuire jusqu'à coloration dorée; retourner et continuer la cuisson de l'autre côté, environ 4 minutes de chaque côté.