Pomme de terre au four maigre

Préchauffer le four à 350 etdeg; F.

Envelopper les pommes de terre dans du papier aluminium et percer quelques trous.Placez le tout sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 60 minutes.

Retirer du four.Fermer avec le fromage cottage, le zeste de citron et le persil haché. Assaisonner avec du poivre et du sel au goût.