Pomme de terre bouillie croate du nord

Ceci est la version nordique de la pomme de terre dalmatienne similaire.La différence est qu’il est conseillé de prendre une pomme de terre printanière, celle avec une peau très fine. La meilleure façon de le faire est de faire tremper la pomme de terre dans de l’eau froide, de la laver et de la râper la peau avec un couteau tranchant.Ce plat d'accompagnement est populaire dans la région de Zagreb et il est servi avec diverses viandes et «cuspajz» (ragoûts de légumes de printemps). Il peut être fait avec de vieilles pommes de terre, mais il est bien meilleur si vous en avez au printemps.