Pommes de terre au four bicolores

Cela vient d'un ajout précoce de TOH.Il est facile à préparer et à cuire juste avant de servir.J'ai constaté que les peaux enlevées, en particulier les patates douces, s'effondrent et ne sont pas très appétissantes à la recherche.Très tard, j'ai servi puis dans des ramequins étroits, et ils ont l'air mieux sur la table.

Placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 400 ° F pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à tendreté.
Mettez les patates douces de côté.
Coupez 0,33 cm du dessus des pommes de terre roux en laissant les peaux intactes.
Placer la pulpe dans un bol, écraser avec le beurre jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez une tasse d’une contenance de 80 ml contenant de la crème sure, du lait, du fromage, 2 c. À soupe de ciboulette et 0,75 c. À thé de sel et écrasez jusqu’à consistance crémeuse.
Couper le dessus de chaque patate douce; retirer la pulpe en laissant les peaux intactes.
Écraser la pulpe avec le reste de la crème sure, la ciboulette et le sel.
Farcir le mélange dans 0,5 de chaque peau de pomme de terre.
Déposer la pomme de terre rousse à la cuillère dans l'autre moitié.
Place on baking sheet.
Cuire au four à 170 degrés pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

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