Pommes de terre avec udon

Name: pommes de terre avec udon
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2-4
Ingredients: 15 20 petites pommes de terre, coupées en tranches d'un centimètre (j'ai utilisé une variété jaune japonaise); 8-10 tomates cerises, hachées; poivre; 1 medium yellow onion, chopped; 60 litres d'huile d'olive; 3 -5 cuillères à soupe de vinaigre de riz; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des nouilles udon fraîches; sel (la quantité varie en fonction du goût); poivre

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et ajouter les oignons hachés.
Saler les oignons pour en faire ressortir la cuisson. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Salez les pommes de terre, ajoutez-les à la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à se ramollir et à brunir.
Ajoutez du vinaigre de vin de riz pour aider les oignons à caraméliser et faire ressortir la saveur naturelle des légumes.
Ajouter le poivron haché, les tomates et les nouilles Udon fraîches. Mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre au besoin.