Pommes de terre gratinées au jambon

Name: pommes de terre gratinées au jambon
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la sauce Alfredo; 1 gousse d'ail finement râpée; 2,5 cm de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu, au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage Pecorino fraîchement râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage Pecorino fraîchement râpé; 1,1 kg de pommes de terre au four, pelées et tranchées transversalement en centimètres; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché, divisée; Jambon cuit de 170 grammes, tranché en centimètres d'épaisseur et coupé en cubes de centimètres

Pommes de terre festonnées simples! Le gratin non cuit peut être réfrigéré jusqu'au lendemain.Retourner à température ambiante avant la cuisson.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage Pecorino fraîchement râpé
1,1 kg de pommes de terre au four, pelées et tranchées transversalement en centimètres
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché, divisée
Jambon cuit de 170 grammes, tranché en centimètres d'épaisseur et coupé en cubes de centimètres

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Préparez un plat allant au four d'un centimètre.
Faites mijoter la sauce Alfredo dans une casserole à feu moyen-doux, environ 5 minutes; ajouter l'ail, le sel et le poivre.Réduire le feu à doux et garder la sauce au chaud.
Mélanger le fromage Parmigiano-Reggiano et le fromage Pecorino dans un bol.
Disposez 0,25 tranche de pommes de terre au fond du plat préparé en les recouvrant légèrement. Saupoudrez une tasse d’une contenance de 60 ml contenant le mélange de fromages, 1 cuillère à soupe de persil et 0,33 le jambon sur la couche de pommes de terre.Répétez la cuisson de 1/2 litre contenant plus de fois, se terminant par une dernière couche de pommes de terre et une tasse d'une contenance de 60 ml contenant le mélange de fromages.Pour le mélange de sauce Alfredo sur et autour des pommes de terre.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, que la sauce bouillonne et que le dessus soit doré, pendant 25 à 30 minutes.Laisser les pommes de terre refroidir pendant 15 minutes.Saupoudrer les pommes de terre restantes avant de servir.