Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
TURLTEKAT
Pommes de terre normandes
Cette recette est basée sur la pomme de terre au lard de "La table normande: la cuisine traditionnelle de la Normandie" de Claude Guermont avec Paul Frumkin.ISBN 0-684-18319-6.Copyright 1985 Claude Guermont et Paul Frumkin.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Faire suer l'oignon et l'ail pendant environ 5 minutes.
-
Couper en dés environ 1,25 centimètre.
-
Rincer pour obtenir la plupart de l'amidon.
-
Placez dans l'eau froide.
-
Par ébullition (jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir).
-
Égoutter les pommes de terre dans une passoire.
-
Pendant ce temps, placez le bacon dans la poêle.
-
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle.
-
Égoutter le bacon.
-
Placer l'oignon avec le jus de bacon et la gousse d'ail dans la poêle à frire à feu doux.
-
Sweat onion and garlic for approximately 5 minutes.
-
Ajouter les pommes de terre égouttées à la poêle.
-
Frire environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les cubes de pomme de terre deviennent bruns et croustillants. Assaisonner à mi-cuisson avec du sel et du bacon émietté.
-
Servir avec du sel aromatisé (le type avec lequel vous cuisiniez).
Blogs qui pourraient être intéressants
-
50 minPatatepétrole, poireaux, patates, eau, poudre de légumes, Lait, jambon, persil, poivre,soupe de pommes de terre, poireaux et jambon
-
50 minPatatepatates, beurre, Lait, Scallion, sel poivre,yukon gold smallers smashers
-
32 minPatateonion, patates, beurre, farine,apéritifs de style campagnard
-
45 minPatateBacon, des œufs, pommes de terre rissolées, onion, beurre, pain, sel, poivre, fromage,bacon garni de pommes de terre au fromage
J'ai adoré