Pommes de terre nouvelles dorées

Name: pommes de terre nouvelles dorées
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: 400 grammes de petites pommes de terre nouvelles, entières, pelées; 2 cuillères à soupe de jus de bacon; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe de mélasse; 1 cuillère à soupe de persil frais haché

From The Southern Living Cookbook.Une façon simple et inhabituelle de préparer des pommes de terre.Crispy avec une jolie couleur brune et une touche de douceur provenant de la mélasse.J'utilise toujours une poêle en fonte.Recipe indique qu'il sert de 3 à 4, mais ils vont vite.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres, environ 10 minutes; égoutter.Chauffer le jus de bacon dans une grande poêle allant au four à feu moyen; ajouter les pommes de terre et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en les retournant fréquemment.Saupoudrer de sel et de poivre.Cuire au four à 400 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois.Incorporer la mélasse et parsemer de persil si désiré.Servez immédiatement..