Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Mrs. Houston
Pommes de terre ridées (papas arrugadas)
Ces petites pommes de terre plutôt sèches sont servies avec presque tous les repas sur les îles Canaries. Elles utilisent un petit potao à la peau brun clair, mais à moins que vous n'ayez accès à un marché spécifique, utilisez des pommes de terre nouvelles, rouges ou blanches, de la taille d'une balle de golf. sel de mer est le secret.Servez avec Mojo Rojo ou Mojo Verde (voir les recettes que j'ai posté). Recette très simple pour cuisinier débutant.De bien manger.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Placez les pommes de terre dans une grande casserole et ajoutez juste assez d'eau pour que les pommes de terre ne soient pas complètement recouvertes.
-
Saler et porter à ébullition à feu vif.
-
Réduire le feu à moyen et cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 20-30 minutes.
-
Drainer.
-
Remettre les pommes de terre dans la casserole et placer sur feu doux.
-
Agiter la poêle jusqu'à ce qu'une légère croûte se forme sur les pommes de terre, environ 1 minute.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
40 minPatateonion, gousses d'ail, pétrole, tomates, patates, sel, poivre, vinaigre de vin, coriandre,salade de pommes de terre rouges à la portugaise avec tomates et ail
-
45 minPatatepatates, beurre, persil, sel,pomme de terre bouillie croate du nord
-
120 minPatatepatates, beurre, farine, Lait, fromage, sel, poivre, poudre de paprika,la poissonnerie au gratin de pommes de terre
-
90 minPatatepommes de terre rissolées, onion, Crème fraîche, Velouté de poulet légèrement dilué au lait, fromage, céréales de flocons de maïs, beurre,pommes de terre croustillantes au fromage (oamc)
J'ai adoré