Pommes de terre rouges écrasées à l'ail rôti

Name: pommes de terre rouges écrasées à l'ail rôti
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 14 à 16 petites pommes de terre rouges; 60 litres de lait ou 60 litres de bouillon de poulet; 2 -3 cuillères à soupe de beurre; 1 tête entière d'ail rôti (j'utilise rôti à l'ail ); sel casher; poivre noir fraîchement moulu

J'adore la purée de pommes de terre à l'ail, mais généralement sa saveur est un peu forte et amère. lisse.

Ingrédients

Préparation

Faire bouillir les pommes de terre avec la peau jusqu'à la fourchette.
Égoutter et broyer grossièrement les pommes de terre avec le presse-purée. (jusqu'à ce que légèrement fracassé).
Presser l'ail grillé de la peau dans la pomme de terre écrasée.
Ajoutez du lait, du beurre, du sel et du poivre. Remuez à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Servez chaud avec votre plat de poulet, de bœuf ou de porc préféré.Pas besoin de sauce avec ces patates! ; -).
* NOTE: Vous pouvez toujours écraser les pommes de terre à la consistance désirée. Je préfère la texture légèrement écrasée de cette recette. *.