Popeye poulet frit

Dans un plat peu profond ou un bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le sel assaisonné, le paprika, le bicarbonate de soude, le mélange pour vinaigrette, le mélange pour soupe, le mélange pour sauce à spaghetti et le sucre. un troisième plat peu profond ou un bol.

Chauffer l'huile (2,5 centimètres de profondeur) dans une grande poêle à feu moyen-vif. Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C).

Tremper les morceaux de poulet dans le mélange à enrober sec, le mélange œuf/eau, la chapelure de céréales, brièvement dans le mélange sec, puis déposer à nouveau dans l'huile chaude. Faire brunir pendant 3 à 4 minutes, puis faire dorer l'autre côté de chaque morceau.

Placez les morceaux de poulet dorés dans un plat allant au four de 23 x 33 cm, la peau vers le haut, et couvrez le plat de papier d'aluminium en laissant un côté ouvert pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Cuire au four à 170 ° C pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le jus soit tendre et que le jus soit clair. Retirez le couvercle et laissez cuire encore 5 minutes pour que le revêtement devienne croustillant; servir.