Porc effiloché à la bière aux racines à cuisson lente

Name: Porc effiloché à la bière aux racines à cuisson lente
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 10
Ingredients: 1 rôti d'épaule de porc (1,8 kg); 2 cuillères à soupe de gros sel kasher, ou au goût; 1 (350 millilitres) canette ou bouteille de bière de racine; 1 bouteille (120 millilitres) d'arôme de fumée, ou au goût; 4 gousses d'ail

Cette recette simple de porc effiloché à la mijoteuse est très appréciée par ma famille de consommateurs difficiles.Pour un goût épicé, mélangez 1 part de sauce Frank's® RedHot® Buffalo et 1 part de votre sauce barbecue à la moutarde préférée.Vous pouvez utiliser à la place une longe de porc d'épaule de porc, si désiré. Combinez avec votre sauce BBQ préférée et dégustez.

Ingrédients

Préparation

Placez le rôti de porc dans une mijoteuse, frottez-le avec du sel et versez de la racinette, de la fumée liquide et de l'ail sur le dessus.
Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures. Retirer le porc dans un bol. Filtrer à l'aide d'une passoire fine. jetez ou conservez-le pour un autre usage (voir la note de l'éditeur). Ajoutez des gousses d'ail à la viande de porc. Porc haché à l'aide de deux fourchettes.Servez avec votre sauce BBQ préférée.