Porc effiloché doux et épicé

Name: porc effiloché doux et épicé
Cook time: 390 min
Total time: 410 min
Ingredients: 1 rôti de rôti d'épaule de porc désossé (1,3 kg); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la moutarde brune épicée; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mélasse; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 1-1/2 cuillère à café de sauce soja; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau froide; Patates douces au four, facultatif

Avec de la mélasse et du sucre brun, ce porc sucré et acidulé ne prend que quelques minutes de préparation et offre beaucoup de temps libre les mains libres. Il est encore plus gratifiant avec de délicieuses patates douces. — Katie Grady, West Boylston, Massachusetts

Ingrédients

Préparation

Placez la viande de porc dans une mijoteuse de 3 ou 4 litres. Combinez la moutarde, la mélasse, la cassonade et la sauce soja; verser sur le rôti. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Enlever la viande; laisser refroidir légèrement. Le gras du jus de cuisson; transférer dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Combiner la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement dans le jus.Remettez à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Râpez la viande avec deux fourchettes; Retournez à la mijoteuse. Remuez dans la sauce. Recouvrez et laissez cuire 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Servez avec des patates douces si vous le souhaitez.