Porc rôti de fête

Name: porc rôti de fête
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sherry de cuisson sec ou de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de moutarde moulue; 2 cuillères à café de thym séché; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 rôti de longe de porc roulé désossé (1,8 à 2,2 kg); 1 pot (284 à 340 grammes) de confitures d'abricots; 1 pot (284 à 340 grammes) de confitures d'abricots; 2 cuillères à soupe de sherry de cuisson sec ou de bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de sauce soja

Ce plat principal est facile à préparer et reçoit toujours des critiques élogieuses à la table du dîner. Voir si votre famille l’aime autant que le mien. Je suis sûr qu’ils le feront.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique ou un plat en verre, combinez les six premiers ingrédients. bien mélanger.Ajoutez le rôti de porc en le retournant pour bien enrober.Couvrez et réfrigérez pendant 3 à 4 heures en le retournant de temps en temps.
Égouttez et jetez la marinade.Placez le rôti avec le côté gras vers le haut sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 1 heure 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 145 ° .Laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher
Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger les ingrédients de la sauce aux abricots. Cuire et remuer jusqu'à ce que bien mélangé et chauffé Servir avec du rôti.