Potée au poulet

C’est le moment de choisir une autre recette NutriPic et cette semaine, la fondue au poulet a remporté le vote; nous avons donc créé un fondant au poulet délicieux et nutritif avec une garniture à la patate douce, c’est divin.

Préchauffez le four à 200C/390anddeg; F.
Placez les patates douces dans une casserole d'eau bouillante et laissez mijoter 15 à 20 minutes.
Ajouter l'huile de coco dans une poêle à frire, puis faire revenir l'oignon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ajoutez le poulet dans la poêle, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis ajoutez le mélange d'herbes et de farine. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Verser le bouillon de poulet et les tomates en conserve, porter à ébullition puis laisser mijoter 5 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le brocoli à la vapeur pendant 3 minutes.
Mélangez le brocoli au mélange de poulet, puis ajoutez les petits pois et le maïs congelés.
Placez dans le fond de votre plat de cuisson.
Épluchez les patates douces et coupez-les en tranches.Couchez-les sur le poulet.
Cuire au four pendant 30 minutes, puis servir.

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