Poudre aux cinq épices

Name: poudre aux cinq épices
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 3 cuillères à soupe de cannelle; 6 graines d'anis étoilé ou 2 cuillères à café; 1,5 cuillères à café de graines de fenouil; 1 1/2 cuillère à café de grains de poivre tchèques ou 1 1/2 cuillère à café de grains de poivre noirs entiers; 3/4 cuillère à café de girofle moulu

Ingrédients

3 cuillères à soupe de cannelle
6 graines d'anis étoilé ou 2 cuillères à café
1,5 cuillères à café de graines de fenouil

1 1/2 cuillère à café de grains de poivre tchèques ou 1 1/2 cuillère à café de grains de poivre noirs entiers
3/4 cuillère à café de girofle moulu

Préparation

Combinez tous les ingrédients dans un mélangeur ou un moulin à café.
Mélanger jusqu'à ce que finement moulu.
Conserver dans un récipient hermétique.
Se conserve jusqu'à 2 mois.
Remarque: Vous pouvez "rôtir" les épices entières un peu pour un goût plus intense dans une poêle à frire sèche - Surveillez-le de près pour éviter que les épices ne brûlent.