Poulet aigre-doux chinois

Name: poulet aigre-doux chinois
Cook time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe d'eau froide; 1,5 cuillères à café de gingembre frais haché; 1 gousse d'ail, écrasée; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et sans arêtes

Une marinade douce facile à préparer! J'utilise cette recette chaque fois que nous apportons le dîner chez un autre couple. Je le fais mariner à la maison, puis je le fais cuire là-bas. C'est génial avec du riz blanc.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la sauce soja, le sucre, le vinaigre, la fécule de maïs, l'eau froide, le gingembre, l'ail et le poivre noir.
Ajouter les poitrines de poulet à la marinade et remuer pour bien enrober.
Verser la marinade et le poulet dans un plat allant au four d'un centimètre carré.
Couvrir et laisser mariner le poulet au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Cuire le poulet dans la marinade jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 40 minutes, en tournant à mi-cuisson.