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Poulet au citron et à l'ail (Grèce - kotopoulo skorthato)
 
 
4 PortionsPT
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M
1H50 min

Poulet au citron et à l'ail (Grèce - kotopoulo skorthato)


Une recette que je publie pour le ZWT6.C'est l'une des recettes les plus faciles à préparer et une des plus tentantes à manger.Réglez l'ail si ce n'est pas un favori, et les goûts classiques de citron et d'origan feront toujours de ce plat Je mets un peu de changement dans cette recette, en diminuant de moitié la quantité d'huile d'olive et en ajoutant 60 litres de beurre pour plus de saveur.Mise à jour: 23/07/2011, je l'ai maintenant faite pour DH et moi-même, Nous avons adoré cette recette, si simple et si facile à préparer. J'ai utilisé de petites pommes de terre à la peau rouge que je venais de couper en deux, elles n'avaient pas besoin du temps de cuisson complet. heure avant que cela soit fait.

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 ° C (355 ° F).
  2. Rincer le poulet et éponger. Peler les pommes de terre et les couper en quatre dans le sens de la longueur. Saler et poivrer le poulet et les pommes de terre.Transférer le poulet dans une rôtissoire et ajouter les pommes de terre sur et autour du poulet.Ajouter l'origan, l'ail, l'huile d'olive, et le jus de citron, en répartissant uniformément à travers la casserole.Ajouter l'eau et le rôti à découvert à 180 ° C (355 ° F) pendant 1 heure et 40 minutes au total.A mi-parcours (50 minutes), retourner le poulet.
  3. Remarque: Vérifiez périodiquement pour vous assurer qu'il reste encore un peu d'eau dans la casserole.Si nécessaire, ajoutez une tasse d'une contenance de 60 ml contenant dans une tasse d'une contenance de 130 ml.



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