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ADZELL
Poulet au gingembre et au citron
Faites et partagez cette recette de poulet au gingembre et au citron à partir de.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe de garam masala
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des germes de soja mungo
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 2 poivrons orange coupés en lanières
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 900 grammes de poitrines de poulet, coupées en morceaux
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 grosse carotte, coupée en lanières
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du gingembre frais, pelé et émincé
- 3 gousses d'ail pelées et émincées
- 227 grammes de citron
- 1 bouquet de céleri haché
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3/4 litre d'eau
Préparation
-
Faites chauffer l'huile dans un grand four et ajoutez le poulet, le gingembre et l'ail. Saupoudrez de sel et de poivre. Saute.
-
Une fois que le poulet est presque cuit, ajoutez tous les légumes, les pousses et le reste des assaisonnements (sauf la fécule de maïs). Ajoutez 1/2 litre d'eau et le lait caillé au citron.
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Laisser mijoter à couvert pendant environ 0,5 heure à feu moyen.
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Mettez la fécule de maïs dans une tasse et ajoutez 1/4 litre d'eau froide, mélangez jusqu'à dissolution et versez dans la casserole en remuant bien.
-
Cuire encore 10 minutes pour l’épaissir, puis servir sur du riz ou des nouilles.
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