Poulet bunjal

Name: poulet bunjal
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 poulet entier (900 à 1 gramme); 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, thinly sliced; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe d'ail broyé; 1/2 cuillère à soupe de pâte de tomate; 1/2 cuillère à café de garam masala; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1/4 cuillère à café de sel de céleri; 1/4 cuillère à café de sel; 60 litres d'eau

C'est un très délicieux repas antillais qui peut être mangé avec du riz, du roti, du pain ou seul. Il utilise le garam masala, un mélange d'épices moulues rôties et séchées des climats plus froids du nord de l'Inde.Garam est le mot indien. pour 'chaud' ou 'chaud'; garam masala ajoute une sensation de «chaleur» à la fois au palais et à l'esprit, et peut être acheté sur les marchés indiens et dans la section gastronomique de certains supermarchés.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Placez le poulet dans un plat allant au four couvert de 2 litres ou dans un four néerlandais avec 0,5 c. À thé de sel et d'huile d'olive.
Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et semble brunir.Ajouter l'oignon, le poivron, l'ail, la pâte de tomate, le garam masala, la poudre de cari, assaisonner au goût et 0,25 cuillère à thé de sel.Mélanger le tout litre d'eau pour les ingrédients à cuire à la vapeur.
Remettre au four 5 minutes de plus pour mélanger toutes les saveurs. Servir sur du riz ou manger nature.