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Poulet crémeux au curry
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Ingrédients
Préparation
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Versez la farine dans un bol large et peu profond. Réduisez les morceaux de poulet dans la farine pour bien les enrober.
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen .Faire sauter l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il ramollisse, 6 à 7 minutes; assaisonner avec la poudre de cari, le sel, le cumin, la cannelle, la poudre d'ail, le poivre noir et la coriandre.Continuez la cuisson jusqu'à ce que les épices soient parfumées, environ 1 minute.
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Augmenter le feu à moyen-vif.Incorporer les morceaux de poulet enrobés de farine dans le mélange à l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que le poulet soit doré à l'extérieur, 3 à 5 minutes.
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Verser le bouillon de poulet dans la poêle et laisser mijoter. Réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que la sauce commence à épaissir, environ 8 minutes. Incorporer le yogourt dans le liquide jusqu'à obtenir une consistance lisse. cuire jusqu'à ce que la sauce soit à nouveau chaude, 2 à 3 minutes.
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Nutrition
CaloriesCalories
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