Poulet crémeux et pâtes aux tomates séchées

Name: poulet crémeux et pâtes aux tomates séchées
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile; 1 onion, diced fine; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 petit saucisson au chorizo, pelé, haché; 200 g de cuisses de poulet sans peau, filets coupés en dés en petits morceaux; Une tasse de 130 ml contenant du vin; 130 litres d'eau; 1 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre; 200 ml de crème légère; 1 cuillère à café de moutarde à grains grossiers, entassée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des tomates semi-séchées, hachées, j'ai utilisé des fumées; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; poivre noir concassé; 10 feuilles de basilic, déchiquetées

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile et cuire l'oignon, l'ail et le chorizo environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.
Ajouter les morceaux de poulet et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que tout change de couleur.
Versez le vin et laissez cuire environ une minute, puis ajoutez l'eau et le bouillon en poudre et laissez cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le mélange ait un peu réduit.
Versez la crème et faites cuire à feu doux environ 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre et que la sauce soit crémeuse.
Juste avant de servir, ajoutez le moût, les tomates, le fromage au poivre noir et les feuilles de basilic.
Servir sur vos pâtes préférées.