Poulet croustillant à l'ail et au parmesan

1. Chauffer le four à 200 degrés. Tapisser une plaque à biscuits avec du papier d'aluminium; vaporiser d'un aérosol de cuisson.Entre des morceaux de pellicule plastique ou de papier ciré, placez chaque poitrine de poulet côté lisse vers le bas; Marteler doucement avec le côté plat du maillet à viande ou du rouleau à pâtisserie jusqu'à environ 1,25 centimètre d'épaisseur. Saupoudrer le poulet de sel et de poivre au goût.

2.Dans un plat peu profond, mélanger le beurre, 3 cuillères à soupe de la sauce de cuisson et la poudre d'ail.Dans un autre plat peu profond, mélanger la chapelure et le fromage. Tremper le poulet dans le mélange de beurre, puis plonger dans le mélange de chapelure à enduire.Placez sur une tôle à biscuits .

3.Cuire au four 12 à 15 minutes, en tournant une fois, jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair lorsque le centre de la partie la plus épaisse est coupé (au moins 70 degrés) et que l'enrobage est doré.En attendant, chauffez le reste de la sauce jusqu'à ce qu'il soit chaud.Servez le poulet avec des pâtes et de la sauce Saupoudrer de fromage et de basilic.