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Christine Cortes
Poulet en sauce à la crème rapide et facile
J'avais l'habitude de le préparer sans cesse lorsque j'apprenais à cuisiner. C'est un excellent petit plat qui ne nécessite ni temps ni efforts de préparation. Je le servais avec du riz bouilli ou de nouvelles pommes de terre et légumes.
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Ingrédients
Préparation
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Couper le poulet en fines lanières et mélanger avec la farine de maïs assaisonnée.
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Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Ajouter les champignons et cuire jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.
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Retirer le poulet et les champignons et garder au chaud.
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Verser le vin dans la casserole, porter à ébullition, puis ajouter la crème.Cuire pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et crémeuse.Assaisonner au goût.
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Verser la sauce sur le poulet, saupoudrer de persil frais et servir.
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