Poulet en sauce à la crème rapide et facile

Name: poulet en sauce à la crème rapide et facile
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 poitrines de poulet; 2 cuillères à café de farine de maïs; 2 cuillères à soupe d'huile; Champignons tranchés de 113 grammes; 4 cuillères à soupe de vin blanc; 150 millilitres de crème à fouetter; sel et poivre

J'avais l'habitude de le préparer sans cesse lorsque j'apprenais à cuisiner. C'est un excellent petit plat qui ne nécessite ni temps ni efforts de préparation. Je le servais avec du riz bouilli ou de nouvelles pommes de terre et légumes.

Ingrédients

Préparation

Couper le poulet en fines lanières et mélanger avec la farine de maïs assaisonnée.
Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter les champignons et cuire jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.
Retirer le poulet et les champignons et garder au chaud.
Verser le vin dans la casserole, porter à ébullition, puis ajouter la crème.Cuire pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et crémeuse.Assaisonner au goût.
Verser la sauce sur le poulet, saupoudrer de persil frais et servir.