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Cosmicfuzz
Poulet et pois chiches
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 180 ° C.
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Mélanger la farine et le sel et le poivre sur une assiette.
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Enrober légèrement les pilons dans l'assaisonnement à la farine.
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Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
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Cuire le poulet, en le retournant de temps à autre, pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.Transférer dans un bol peu profond d'une capacité de 2 litres contenant un plat allant au four.Ajouter les pois chiches.
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Chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.Ajouter l'ail et l'oignon.
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Cuire 5 minutes. Ajouter les tomates, le bouillon, le sucre, le sel et le poivre.
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Réduire le feu à moyen.Simmer, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes jusqu'à épaississement légèrement.
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Verser la sauce sur le poulet en remuant pour bien enrober. Recouvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 minutes.
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Retirer le papier d'aluminium et saupoudrer de féta.Cuire au four, à découvert, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la féta soit fondue et que le poulet soit bien cuit. Saupoudrer de persil.Servir avec du couscous ou des pâtes.
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