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Barb1970
Poulet frit au four du sud
J'appelle ce poulet frit au four le plus apprécié des États-Unis. Le secret réside dans la panure, qui rend le poulet super moelleux et délicieux, herby et doré. — Elaina Morgan, Rickman, Tennessee
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 °. Placez une grille dans un 15x10x1-in. poêle à frire; enduire la grille d'enduit à cuisson.
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Dans un bol peu profond, mélanger les sept premiers ingrédients. Dans un autre bol peu profond, fouetter les œufs. Tremper le poulet dans les œufs, puis dans le mélange de craquelins, en tapotant pour que le revêtement adhère.
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Cuire au four 20 minutes. Tourner le poulet; cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré et que le jus soit clair, 15-25 minutes de plus.
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