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Marla
Poulet frit avec sauce crémeuse
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol moyen, battre ensemble 130 litres de lait et l'oeuf.Dans un sac en plastique refermable, mélanger la farine, le sel d'ail, le paprika, le poivron et l'assaisonnement à la volaille.Placez le poulet dans un sac, scellez et agitez pour bien enrober. et mélange d'oeufs, puis encore une fois dans le mélange de farine.Réservez le reste du mélange de farine.
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Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à 180 degrés (185 ° C) .Placez le poulet enrobé dans l'huile chaude et faites-le dorer de tous les côtés.Réduisez le feu à moyen-doux et laissez cuire le poulet jusqu'à tendreté, environ 30 minutes.Enlevez le poulet de poêle et égoutter sur du papier absorbant.
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Jeter toutes les cuillères à soupe d'huile de friture sauf 2 cuillères à soupe. À feu doux, incorporer 2 cuillères à soupe du mélange de farine réservé. En remuant constamment, cuire environ 2 minutes. litre de lait et porter le tout à ébullition à feu vif en remuant constamment.Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.Servez immédiatement avec le poulet.
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