Poulet grillé et tomates séchées

Name: poulet grillé et tomates séchées
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau; 1 bocal (227 grammes) de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile - égouttées, huile réservée; sel et poivre noir au goût; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 teaspoon onion powder; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1 bocal (227 grammes) de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile - égouttées, huile réservée; 1 boîte (113 grammes) d'olives noires tranchées, égouttées; 6 rouleaux, divisés dans le sens de la longueur

Savoureux poulet grillé assaisonné et garni de tomates séchées et d'olives noires. Servir avec des frites et une salade verte.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille. Piler légèrement le poulet pour l'aplatir.Eliminer l'excès de graisse des bords. Badigeonner légèrement d'huile d'olive, puis assaisonner les deux côtés du poulet de sel, poivre, ail en poudre, poudre d'oignon, origan et le poivron rouge au goût; mettre de côté
Dans un bol moyen, mélanger les tomates séchées au soleil, les olives et environ 2,5 cuillères à soupe d'huile de tomates. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût; mettre de côté
Placer le poulet sur le gril préchauffé et cuire pendant 10 à 12 minutes en tournant dans le même sens pour obtenir des traces de grillades croisées. Déposer le poulet cuit sur des rouleaux et garnir chaque cuillerée à soupe du mélange de tomates.